西宁煎软鸡的做法 西宁煎软鸡怎么做

“很讨好孩子的一道菜，也是我家餐桌上镜率比较高的菜，谁叫家里有个喜欢酸甜口味的小丫头呢~~~
用柠檬代替了白醋，酥酥脆脆的鸡胸肉带着淡淡的柠檬香，酸酸甜甜，不要说孩子，又有谁能不喜欢~~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西宁煎软鸡的做法步骤

• 1、原料：鸡胸肉、柠檬、面包糠、橘子味汽水。

• 2、鸡胸肉去除筋膜片成约0.5厘米厚的大片。

• 3、片好的鸡肉用刀背轻轻咋几下让鸡肉组织更松散，容易入味

• 4、、鸡肉中依次加入食盐、胡椒粉

• 5、挤上少许柠檬汁。

• 6、加入一勺干淀粉。

• 7、打入一个鸡蛋。

• 8、抓匀稍稍腌渍几分钟

• 9、剩下的柠檬用榨汁器挤压出柠檬汁备用。

• 10、腌渍鸡肉的时候，我们来调一碗碗汁，碗中倒入大约150毫升橘子味饮料，加入刚刚挤出的柠檬汁。

• 11、腌渍鸡肉的时候，我们来调一碗碗汁，碗中倒入大约150毫升橘子味饮料，加入刚刚挤出的柠檬汁。

• 12、加入少许食盐。

• 13、加入一大勺淀粉。

• 14、加入一大勺白糖搅拌均匀备用。

• 15、将腌渍好的鸡肉均匀的裹上一层面包糠，可以用手压一压，让面包糠沾的更紧。

• 16、所有依次做好。

• 17、煎锅烧至五成热，加入橄榄油，放入沾好面包糠的鸡胸肉。

• 18、煎至两面金黄熟透，盛出切条摆盘。

• 19、将调好的碗汁倒入锅中煮开。

• 20、中小火煮至汤汁浓稠

• 21、煮好的汤汁淋在切好的鸡肉条上即可。