美味的上汤苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的上汤苋菜是用很多食材做出来的，有我喜欢吃的火腿，还有皮蛋，海鲜菇等东西一起做的，用非常新鲜营养的高汤做成，味道是很好的，鲜美但是又很好吃，很下饭，我们都应该多吃一点蔬菜，吃蔬菜才是对身体好的，非常的不错哦，做法也简单。

主料

火腿 ：10
皮蛋 ：1个
苋菜 ：400
蒜子 ：5
高汤 ：150
海鲜菇 ：20

辅料

猪油 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1.苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用

2.皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用

3.坐锅起油，猪油融化，转中火

4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香

5.下苋菜，翻炒1分钟

6.下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可

烹饪技巧

罗里吧嗦：1.炒素菜猪油起锅，好吃很多2.没有蒜，就不要叫上汤苋菜3.没有上汤，就不要叫上汤苋菜4.苋菜含有花青素，多吃对身体有好处