香气逼人的黑芝麻蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
面粉 ：100

辅料

牛奶 ：45
油 ：35
白糖 ：50

具体步骤

1.准备鸡蛋，白糖，面粉，牛奶，色拉油

2.蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶盒白糖搅匀

3.蛋黄糊中筛入面粉以上下方式拌匀，要快而轻

4.蛋清加入剩下的白糖分三次加入用打蛋器快速打发

5.蛋白打发至蛋白胡挂在打蛋器上成倒三角型不掉

6.摇一半蛋白胡倒入蛋黄糊中以上下搅拌的方法拌匀

7.再倒入剩下的蛋白胡中拌匀

8.倒入蛋糕容器里撒上黑芝麻在案板上墩几下震出大气泡

9.放入提前预热好的烤箱里中层上火150下火160烤80分钟

10.香甜可口的黑芝麻蛋糕就好了

烹饪技巧

打发蛋白的时候加上几滴白醋或是盐好打发。