醇香的黑芝麻贝壳蛋糕怎么做好吃又简单
爱美的女士们很喜欢吃黑芝麻，总是认为黑芝麻吃多了，就会给你一头乌黑靓丽的头发，而事实上黑芝麻的功效还不仅仅只有乌发，它还具有保肝健胃，补钙降血压等功效。吃腻了黑芝麻之类的，可以用它来做做蛋糕小吃类的。这款黑芝麻贝壳蛋糕就是非常棒的甜品。不仅外形可爱，口感绵密柔嫩，而且还具有浓厚的芝麻醇香，很好吃。
主料
蛋黄 ：4个辅料
白砂糖 ：20低粉 ：40
橄榄油 ：20
牛奶 ：50
黑芝麻粉 ：35
具体步骤
1.黑芝麻用烤箱180度烤5分钟，放凉后用料理机打成粉
2.蛋白加入白砂糖
3.用打蛋器打至粘稠，提起打蛋器蛋白糊不滴落，呈三角状即可
4.四个蛋黄磕入盆中，加入白糖，搅拌均匀，加入橄榄油和牛奶搅打均匀
5.蛋黄过筛，筛入低粉和黑芝麻粉
6.轻轻翻拌均匀成粘稠的蛋黄糊
7.将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
8.装入模具，七分满即可
9.放入预热好的烤箱中，150度，烤30分钟。
1、加入黑芝麻粉的时候最好过筛，不然颗粒状会导致蛋糕不细腻。2、模具中糊糊装入七分满即可，烘烤过程中小蛋糕会长高。
