香气逼人的西红柿蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：180

辅料

花生油 ：5ml
盐 ：3
葱 ：1

具体步骤

1.西红柿去蒂洗净，对半剖开切片。

2.葱切成葱花。

3.鸡蛋打入碗中打散待用。

4.锅中烧适量清水。

5.水开后放入西红柿片煮开，加盐调味。

6.汤煮到有西红柿汁溶入时，淋入蛋汁。

7.淋花生油出锅，撒葱花即可。

烹饪技巧

1、也可以把西红柿和鸡蛋炒过后再加清水或骨汤煮。2、淋入蛋汁时要边淋边用筷子搅匀。