汤羹

当前位置 /首页/美食/汤羹/列表

三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做

三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做

食材明细

主料
  • 鱼尾 (一条)
辅料
  • 冬瓜 (几片)
  • 白萝卜 (几片)
  • 香菇 (几片)
  • 生姜 (适量)
  • 红椒 (适量)
配料
  • (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

三素鱼片汤的做法步骤

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第2张

    1、鲢鱼尾一条刮洗干净

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第3张

    2、用刀片出鱼两面的肉

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第4张

    3、把鱼肉切成薄片

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第5张

    4、把鱼肉切成薄片

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第6张

    5、加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第7张

    6、葱切成葱花

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第8张

    7、把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第9张

    8、锅加热放一点点的油,下葱头爆一下

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第10张

    9、然后把其余的配料放进去煸炒

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第11张

    10、炒到白萝卜稍变软,加水

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第12张

    11、把水烧开

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第13张

    12、锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第14张

    13、最后放上葱花

  • 三素鱼片汤的做法 三素鱼片汤怎么做 第15张

    14、装碗放点红椒丝作为点辍即可