家常香菇炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：500
香菇 ：100

辅料

白糖 ：适量
花生油 ：适量
姜 ：3片
食盐 ：适量
八角 ：1枚
生抽 ：3ml

具体步骤

1.将鸡肉洗净

2.放入开水锅中煮出其中的赃物

3.捞出用凉水冲洗一下

4.开火上锅，加入是适量的花生油后，再加入一勺白糖

5.不停的翻炒，待白糖翻炒成红色

6.将鸡肉倒入不停翻炒上色，直到上色均匀为止

7.上色均匀后，加入适量的水以及姜，八角

8.大火焖煮，直至开锅

9.开锅后，加入适量的生抽

10.翻炒一下后，加入洗好的香菇和食盐

11.小火继续焖煮十分钟左右即可出锅啦

12.出锅了，馋死啦

烹饪技巧

上色的白糖的量要把握好