家常菜香菇土豆炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：100
蒜 ：5瓣
葱 ：1根
鸡肉 ：半只鸡，约1斤
土豆 ：2个

辅料

酱油 ：适量
姜粉 ：1小勺
大料粉 ：1小勺
花椒粉 ：1小勺

具体步骤

1.葱蒜切碎，土豆切2厘米小块，香菇洗净泡发，鸡肉切2厘米小块

2.锅中放油，我用的猪油，炒出来香。爱吃油大的就多放点，喜欢清淡就少放，约10克左右。油热放入鸡块翻炒，炒至发黄

3.加入葱蒜，放1小勺大料粉，1小勺姜粉，1小勺花椒粉，1小勺料酒，2小勺红烧酱油，一勺半盐，翻炒均匀后，加水一碗，没过鸡肉

4.倒进高压锅里，盖好锅盖开火大火10分

5.忘了拍照了，10分钟后放气开盖，加入切好的土豆香菇，放在上面即可，盖好锅盖，大火焖炖15分钟，之后关火放气，炒拌均匀即可食用