干的莲子要提前泡多久合适

用开水泡5-10分钟。干莲子，在煮之前是需要进行浸泡的，选择用冷水浸泡的话，建议要泡上45分钟-1个小时左右。在做法上，干莲子主要是用来熬粥的，比如说干莲子银耳红枣粥，是比较受欢迎的一种做法。不过莲子的食用是要适量的，不能多吃。