![家常版-茶树菇炖土鸡怎么做好吃又简单]( "家常版-茶树菇炖土鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
土鸡 ：
半只 茶树菇 ：
300 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
少许大料 ：
2-3颗 花椒 ：
少许干红辣椒 ：
适量 具体步骤
1. 茶树菇用温水泡软，把老根剪掉备用
2. 带骨鸡肉，最好提前用清水把血水泡净，沥干备用
3. 放底油，加姜，葱爆香，加入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加生抽，少许糖，料酒略炒，加足水，（土鸡不易烂要加足水）
4. 放入茶树菇，加大料，花椒，干红辣椒，盐，蚝油，盖盖大火烧开，调中小火炖.（大约1-2小时）汁快靠干即可，加少许香油出锅
烹饪技巧
爱吃辣的人，多放辣子，菜好后放入干锅中，边炖边吃，佐酒一绝
