准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟今天小编要教大家一道家常菜,那就是银鱼炒蛋啦。相信不少小仙女都很喜欢这道菜,这道菜的重点在于,要把银鱼的甜味炒进去蛋里面,这样蛋就会很鲜甜可口了。那就让小编带领各位行动起来吧。
主料
葱 :
1根 鸡蛋 :
3个银鱼干 :
15g 辅料
生抽 :
2茶匙盐 :
3g 花生油 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟
3.鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味
4.鸡蛋拌均匀后加上少许小葱
5.热锅下花生油
6.放入浸泡好的银鱼
7.银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味
8.最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可
烹饪技巧
翻炒银鱼时可加入少许的清水,使银鱼更软些