红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》 红烧鲑鱼怎么做

“纸包鱼的基本概念就是「天下一懒无难事」，节省时间外加贪图方便！
基本款的红烧口味，是绝对百吃不厌的家常酱油香。省去了煎鱼步骤，一道菜不用10分钟，煎炒的香气可是一点儿也不输正版的红烧鱼。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鲑鱼的做法步骤

• 1、鱼片洗净擦干，两面抹上盐&料酒

• 2、小火煎香葱姜，(利用小锅，将锅子45度角斜架炉火上)

• 3、葱姜置于一旁，趁热放入糖、酱油、酒爆炒，(焦~糖~化~酱~油)至煮出泡泡与香气熄火

• 4、鱼身两面抹上做法3酱汁

• 5、用纸包好，中微波4分钟(或蒸8~10分钟)，取出装盘，撒上切细之葱花即成。

• 6、♥纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250ﾟC。微波料理纸材质︰silicon；烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小窍门

♥用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》