自制三丝银鱼羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

粥品料理一直以来都是养生营养佳肴，它易于消化，营养全面丰富，非常适合儿童和老人食用，这道三丝银鱼羹做法简单易学，上手容易，以银鱼作为主要食材，银鱼味道鲜美肉质紧密，搭配胡萝卜，鸡蛋，香菇，佐以各种调料，做出来的三丝银鱼羹爽滑味美，深受人们喜爱。

主料

银鱼 ：100
胡萝卜 ：20
鸡蛋 ：1个
香菇 ：2个

辅料

油 ：1勺
料酒 ：1勺
盐 ：2勺
葱 ：1根
水淀粉 ：半碗

具体步骤

1.银鱼洗净用料酒、盐拌匀

2.香菇、胡萝卜切丝，葱切段，鸡蛋摊成饼切丝

3.起油锅煸炒香菇、胡萝卜

4.放入开水煮开

5.放入银鱼，放盐

6.煮开后放水淀粉

7.再倒入葱段、鸡蛋丝煮开

8.关火滴几滴香油即可

烹饪技巧

1、水淀粉不要太厚。