自制银鱼蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银鱼 ：150
鸡蛋 ：200

辅料

盐 ：2
老抽 ：少许
鸡精 ：3
姜 ：2
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。

2. 鸡蛋打散。

3. 鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。

4. 蒸至3一5分时加入银鱼。

5. 继续蒸制5分钟即可。