准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鳕鱼 :
200g奶油生菜 :
150g大蒜 :
20g鸡蛋 :
2枚盐 :
3g油 :
10g 辅料
具体步骤
1. 奶油生菜清洗干净,沥去水分,切成碎末。大蒜去皮,压成蒜泥。鸡蛋煮熟后,取蛋黄压成泥。
2. 鳕鱼清洗干净,切成厚片,撒上盐腌5分钟,摆入烤盘。
3. 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中,上下火烘烤15分钟。
4. 中火烧热炒锅中的油,放入蒜泥炒出香味,放入生菜末、和蛋黄泥,翻炒均匀。
5. 将炒好的蛋黄泥盖在烤好的鳕鱼片上即可。