小肉丸的做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做 飘香香 小吃 1.43W 大中小设置文字大小 食材明细主料瘦猪肉糜 （适量）辅料葱 （适量）姜 （适量）鸡蛋 （1个）淀粉 （适量）配料生抽 （适量）料酒 （适量）蚝油 （适量）胡椒粉 （适量）醋 （适量）盐 （适量）咸鲜 （口味）炸 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）小肉丸的做法步骤1、准备原料2、猪肉糜中加入葱，姜末，鸡蛋1个，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐3、顺一个方向搅打4、准备一个干空碗，加入淀粉5、向淀粉内加入少量醋（这是保证肉丸酥脆的关键）6、拌匀备用7、加入肉馅内8、顺一个方向搅打9、肉丸子雏形10、油温五成热时，将肉丸放入中小火炸至表面金黄即可11、再高温快速复炸一下，这样吃在嘴里会有外焦里嫩的口感12、可以撒椒盐或蘸番茄沙司食用 TAG标签：秘制 小肉丸的最正宗做法 小肉丸 小肉丸的做法 肉丸 小肉丸的做法步骤 小肉丸怎么做好吃 小肉丸的家常做法 秘制小肉丸 小肉丸怎么做 #
