鸡蛋韭香炒银鱼怎么做好吃又简单
鸡蛋韭香炒银鱼，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是常食用的营养食品，韭菜香气浓郁，银鱼营养价值高，用鸡蛋韭菜炒银鱼，这道菜的蛋白质含量就极高，韭菜和银鱼都还具有补肾养精的作用，是男人的补肾佳品。
主料
鸡蛋 ：4只银鱼 ：200g
辅料
盐 ：少许热水 ：适量
姜丝 ：少许
油 ：适量
具体步骤
1.备好所用材料，银鱼洗净
2.鸡蛋打散，韭菜切段，姜切丝
3.炒锅烧热倒入适量的油
4.先将银鱼放入，放上姜丝翻拌一下，炸出香味
5.随后将蛋液加入
6.用锅铲轻推使之避免粘锅
7.加入适量的盐
8.倒入适量的热水
9.炖煮一会大概一分钟
10.银鱼熟了放入韭菜段
11.翻拌几下就可出锅
12.装盘
小英子心语：1.银鱼有大有小，小点的银鱼可以和鸡蛋液一起入锅，然后拨散。这次的银鱼稍大，就先炒一下2.一定要加热水炖一会，这样鸡蛋会很嫩，汤汁也鲜美。3.银鱼属“整体性食物”不用去头去鳃去鳞，用水清洗一下就可以制作了
