健康营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

莲藕 ：150
排骨 ：500

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将排骨洗净，莲藕洗净去皮备用

2.然后将排骨用水焯一下，倒入料酒，加入生姜片

3.捞出洗净备用

4.将莲藕切片

5.另起锅，倒入油，将排骨煸炒一下，然后加足水

6.大火烧开后，小火慢炖，待汤渐渐发白时，加入莲藕一起炖

7.待莲藕炖烂即可

烹饪技巧

莲藕比较不容易烂，所以得稍微早点放入一起炖。莲藕和肉类一起吃，比较不容易腻