准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
莲藕 :
2节 排骨 :
1斤 辅料
绿豆 :
少许 蚝豉 :
3只 无花果 :
5粒 姜 :
2片 陈皮 :
0.25片清水 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1. 绿豆洗净用清水浸2小时。
2. 莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。
3. 排骨洗净斩件然后焯水。
4. 蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5. 将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。
6. 煲2小时后加入适量盐调味即可。