营养的砂锅莲藕排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

砂锅莲藕排骨汤，很家常的一道汤，熬制时间偏长，所以汤喝起来别有一番美味，这道汤夏天吃特别适合，比较开胃，如果本身也喜欢吃莲藕，可以经常选择做这道汤，也可以根据自身的喜好，可以加点红萝卜，如果有湿气，还可以加一点薏米，这样并不会影响口感。

主料

莲藕 ：250
排骨 ：150

辅料

盐 ：4
姜 ：适量

具体步骤

准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量

莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗

砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨

开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中

盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右

待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。