![营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单]( "营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
250莲藕 ：
300 红枣 ：
10颗 辅料
盐 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
![营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第2张]( "营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好排骨洗净，红枣洗净
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2.莲藕洗净削皮后切成厚块
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3.排骨放到水中烧开，并撇去浮沫
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4.捞出后冷水过一下切小块
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5.锅内重新添水，下入排骨和红枣大火烧开
![营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第7张]( "营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.水烧开后加入莲藕，盖上锅盖炖煮，再次烧开后转小火炖20分钟左右至排骨和藕都酥烂
![营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第8张]( "营养的莲藕排骨汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅之前加盐调味，最后撒少许葱花即可
烹饪技巧
排骨煮好后过一下冷水一个是为了好切小块操作，另一个是可以让肉质更加紧实
