家常炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

每到春节，家家户户都会腌制腊肉，腊肉是非常美味的食物，一般都是煮熟后直接切片装盘，但其实在我们的生活中，我们还可以把腊肉用来炒着吃，腊肉是特殊材料，所以一定要配上正确的调料来综合它的咸味，餐桌上既有切片装的，又有炒的腊肉，丰富了食谱，也抓住了家人的胃。

主料

腊肉 ：750

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
蒸鱼汁 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把腊肉切成小条条。泡在温开水里。

2.把腊肉切成薄薄的片儿。待用。

3.起锅。不用放油。直接把切好的腊肉倒进去。

4.放上一点盐。不需要太多。本身是咸的。

5.放点蚝油汁。少点咸味。

6.放点酱油。调配下颜色。

7.放点鱼露。小火，慢炒一分钟。

8.超级下饭哦。

烹饪技巧

这腊肉是晒干的，建议用温开水泡软，才容易切。