家常菜豆角炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：300
腊肉 ：200

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净切断，烧一锅开水把豆角稍微煮会儿；

2.豆角沥掉开水后，过下冷水，沥干备用；

3.辣椒、腊肉切片。腊肉要肥瘦分开切哦

4.锅内放少油，下腊肥油煎下，将肥肉里面的油煎出来

5.下辣椒

6.辣椒炒至五成熟后，放入豆角，加适当的盐一起翻炒。

7.豆角炒熟后放适量的生抽；

8.装盘即可

烹饪技巧

豆角先焯再炒，能更好的断生。