家常辣炒腊肉豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

过年没有吃完的腊肉不知道该怎么处理？那就做一道辣炒腊肉豇豆吧！爽辣的口味、醇香的腊肉、新鲜可口的豇豆，这样的组合会给你的味觉带来什么样的新体验呢？红色、青色的辣椒、浅绿色的豇豆、酱紫色的腊肉配在一起想想都觉得令人垂涎，真是一道色香味俱全的家常菜呀。

主料

腊肉 ：150
豇豆 ：400

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
青辣椒 ：适量
小米辣 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豇豆切段洗净备用

2.腊肉切片备用

3.青辣椒，小米椒，姜，蒜备齐

4.姜，部分小米辣和部分蒜下油锅煸香

5.下腊肉翻炒

6.倒入豇豆，少量盐和生抽，再加点水，避免糊锅

7.豇豆快熟时放入小米椒和青椒翻炒，再加入盐

8.最后快出锅时把蒜放入快炒几下即可出锅