家常小炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

青椒 ：4～5个
油 ：适量
腊肉 ：500

辅料

香精 ：适量
红辣椒 ：1~2个
鸡精 ：适量
八角 ：1~2个
盐 ：少许
味精 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：5片
蒜 ：少许
豆鼓酱 ：适量
葱 ：少点

具体步骤

1.1. 先把腊肉煮 煮到七分熟 在把青椒洗干净

2.在把葱切成1厘米长的小段，把姜切成片，在把蒜切成磨，在把调味品放在一起，用中火把锅烧热，放下辅助调料翻炒，炒出香味，即可起锅 再把青椒切成块

3.把腊肉煮了 煮至七分熟，然后切成片

4.放入油把油煮至八分熟然后下肉翻炒，翻炒至黄色，然后下青椒，翻炒5分钟，下炒好的调味品下锅炒两分钟即可起锅

烹饪技巧

油在八分熟的时候下肉味道更好