关于蒸鸭块的做法的餐饮精选

“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值”食材明细主料鸭腿（2只）...

“赤日炎炎似火烧，直教人神倦脾乏。干什么都出汗，吃鱼肉俱腻烦，能量与清爽可兼得乎?可，得仔姜一味炒荤腥，便鲜快开胃。仔姜微辛辣，去毒健胃，化痰生津，细切之后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等，无往而不利也。五六月份，正是吃仔...

食材明细主料鸭腿（2个）青椒（适量）洋葱（适量）红椒（适量）辅料甜面酱（1勺）酱油（2勺）糖（1勺）醋（1勺）料酒（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1个）淀粉（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鸭块的做法步骤1、准备鸭腿两个。2、斩成小块。3、...

食材明细主料鸭腿（3个）调料辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣鸭块的做法步骤1、鸭腿洗净备用。2、切成2cm小块。鸭块切的越小越入味。3、把鸭块过水汆烫...

“鸭腿肉，配以尖椒、土豆焖制，口味咸香，味道美妙，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美，淡酱色，四季皆宜。”食材明细主料鸭腿（2个）葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）土豆（1个）尖椒（两个）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）甜面...

“鸭肉的营养价值很高，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。”食材明细主料鸭腿（四个）洋葱（1个）胡萝卜（1个）青椒（1个）葱（一截）姜（几片）花椒（适量）八角（适量）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）糖（3勺）醋（4勺）盐（...

“将鸭切成小块，用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭（一只）辅料姜片（适量）酱油（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入...

“鸭肉的营养价值1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉...

“猪血是人体清道夫，能够排除体内重金属，特别适合从事纺织，粉尘作业者食用。含有血红色铁，极易被人体吸收，补血效果快。对腹胀，冠心病，高脂血症都有效。常吃猪血解毒美容。买了几次猪血，都是做汤给女儿补血，她不太喜欢，每次做了...

“莲藕有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋...

“最近忙的很少有时间来啦,今天发道香辣的煸鸭块犒劳一下友友们,中秋节过完了,那就祝大家国庆节快乐....哈哈...”食材明细主料鸭子（半片）辅料大蒜（适量）葱（适量）鲜辣椒（适量）花椒（适量）老抽（适量）玉米油（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口...

“这道菜外酥内嫩，相当开胃啊…筒子们，快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子（半只）青椒（1个）辅料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料鸭肉（一斤）青椒（3个）辅料蚝油（适量）葱花（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒鸭块的做法步骤1、鸭肉斩件，晾干血水。2、青椒剥成块待用。3、热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4、炒至肉变色下蚝...

食材明细主料鸭（1只）辅料油（1匙）盐（适量）黄酒（适量）桂皮（适量）茴香（适量）老抽（适量）冰糖（1块）小红椒（适量）味精（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热，放入小红椒煸4、放入...

食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜...

食材明细主料冻鸭子（半片）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酒（适量）调料王守义炖肉料包（1袋）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧鸭块的做法步骤1、冷水，料酒，葱花，盐。。煮鸭块。2、水开撇去血沫子就可以...

“春节即将来临，来一款啤酒鸭块，一定会深受大家喜爱！”食材明细主料鸭腿（三个）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）良姜（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）啤酒（一罐）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小...

食材明细主料鸭（半只）辅料调料包（适量）白酒（适量）盐（适量）味精（适量）冰糖（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗，然后放入沸水里...

“鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（30毫升）黄糖（25克）姜（1块）葱（2条）八角（2只）桂皮（1块）香叶（3片）桃金娘根（30克）风藤（10克）甘草（2克）花椒（4克）小茴（3...

“鸭肉是一种美味佳肴，鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和...

食材明细主料鸭子（半只）辅料盐（适量）糖（适量）黄酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣鸭块的做法步骤1、鸭子洗净沥干水分。2、调料备好。3、锅烧...

食材明细主料鸡（一只）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）芡粉（适量）生姜（一块）水（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸鸡块的做法步骤1、鸡洗净剁成小块。(一次炸的比较多，冬天温度低可以放一段时间。每次吃的时候取一些蒸...

“鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而脂肪和碳水化合物含量适中。滋阴补虚，清理体内热毒，保护心脏。今天就来做一道红烧鸭块，选用鸭子的腿肉。鸭腿肉多，肉质细腻，非常适合红烧。想吃又不会做的小伙伴不要着急，今...

食材明细主料菠萝（半个）鸭胸肉（2块）彩椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）黑胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）菠萝鸭块的做法步骤1、鸭胸肉切块加盐、黑胡椒粉腌一会儿；2、菠萝切小块3、彩椒切块；4、热锅，下鸭胸...

“老妈自家养的鸭子味道特别鲜美，没加什么佐料保持原味。”食材明细主料土鸭子（半只）辅料生姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切鸭块的做法步骤1、老妈自己在家杀的手工去毛，稍微有点小毛儿，锅中倒入清水没...