清蒸培根冬瓜片的做法 清蒸培根冬瓜片怎么做

“冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦。春末夏初，空气干燥，气温多变，人们易患上呼吸道感染，咳嗽痰多。经常吃些冬瓜，可以有效地预防。冬瓜的吃法很多，或煎或炒，或汤或菜。今天我做的这道培根冬瓜片，采用了清蒸的方法，冬瓜片与荷美尔精典美式培根搭配，不放一滴油、盐，依然味道鲜美，既有培根的浓郁香味，又有冬瓜的清香味道。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸培根冬瓜片的做法步骤

• 1、荷美尔经典美式培根准备好

• 2、冬瓜清洗干净，沥干水

• 3、培根三条，切成五等份

• 4、冬瓜去皮去瓤，切成与培根片大小一样的片，厚约8毫米

• 5、一片冬瓜一片培根，依次摆放好

• 6、水开后，将培根冬瓜片入蒸锅中，大火蒸10分钟

• 7、出锅时撒上几粒青蒜末，培根味道浓郁，冬瓜清香脆嫩，味道棒极啦

小窍门

冬瓜片不要太薄，否则太软烂，也不要太厚，否则不易熟透；水开后再放入锅中；荷美尔经典美工培根选用的是猪腹肋肉，肥瘦相间，因此不放一滴油也不放盐，即可享受到美味。