彩色多味冰皮点心的做法 彩色多味冰皮点心怎么做

“通过食用色素的调制，让冰皮点心变身为多彩，加上馅儿料的多种，味道也变成多种啦！好看好吃，老少咸宜，尤其是孩子，更能提高夏日胃口！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色多味冰皮点心的做法步骤

• 1、先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

• 2、冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

• 3、用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

• 4、把粉揉成条，用切刀切成小团。

• 5、分别用三团加入这三种可食用色素：绿色的青苹果、黄色的柳橙、红色的西瓜口味，揉成三种不同颜色的粉团，作为冰皮点心最面上的印花。

• 6、取一团白色的粉团，先用手揉成圆形，再用擀面杖擀成饺子皮状，包入黑芝麻馅儿，揉成圆团。

• 7、取一小团红色的粉团，用擀面杖擀成扁平，放入压花机第一层（一定是小团，因为只是点心的花面而已。），还可以蘸点儿熟糕粉，避免沾住压花机，然后放入刚才包了黑芝麻馅儿的圆团按紧。

• 8、推送压花机，成功。

• 9、放入点心杯里即可，最好放入冰箱冷藏一会儿，更是爽口哦！

• 10、包肉松，方法同上，我这次用的绿色作为花面。

• 11、成型，可以换不同的花模哦，这样花型也会不同。

• 12、切开是这样的，好看好吃。

• 13、我还做了一个三色花面的蓝莓酱冰皮点心。

• 14、不同花型和颜色。

• 15、不同色彩，不同口味。

• 16、四色冰皮点心，四味哦！

小窍门

揉粉皮时最好是外面薄，里面厚，这样不容易裂，也让馅料儿更均匀，不会一个地方厚，一个地方薄。