蒸鸭块的做法 蒸鸭块怎么做

“鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸鸭块的做法步骤

• 1、鸭腿斩块。

• 2、将鸭块放入盆中。

• 3、拌匀腌制30分钟。

• 4、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

• 5、将切好的胡萝卜放入大碗底部。

• 6、再在上面铺上腌制好的鸭块。

• 7、放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。

小窍门

蒸的时候水要一次加足。