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炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做

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食材明细

主料
  • (1只)
辅料
  • (1匙)
  • (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 茴香 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 冰糖 (1块)
  • 小红椒 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

炖鸭块的做法步骤

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第2张

    1、鸭子

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第3张

    2、鸭子洗净切块过水沥干

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第4张

    3、起油锅加热,放入小红椒煸

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    4、放入鸭块煸炒

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第6张

    5、放入黄酒炒匀

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第7张

    6、放入桂皮

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第8张

    7、再放入茴香煸炒

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第9张

    8、放入老抽煸炒

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第10张

    9、放适量的清水

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第11张

    10、放入盐炒匀

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第12张

    11、然后放入冰糖加盖大火煮开改小火炖1小时

  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做 第13张

    12、最后收干水份,放入味精炒匀即可