清新乳酪黄桃派的做法 清新乳酪黄桃派怎么做

“黄桃一直都有养生之桃的说法，黄桃保鲜期特短，熟透的黄桃就只能放一两天，而真正好吃的就是熟透的黄桃，所以它们大部分被做成了罐头，黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富，可以延缓人体的衰老，提高人体的免疫力，所以黄桃罐头是不错的养生水果。

做派不算太难，主要分两个部分制作：派皮和派馅，酥脆的乳酪黄桃派，派心清新柔软，仿似热恋中的少女。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清新乳酪黄桃派的做法步骤

• 1、派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷冻半小时，待用。

• 2、制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑。

• 3、加入酸奶搅拌均匀。

• 4、加入全蛋液搅拌均匀。

• 5、筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

• 6、铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮。

• 7、派皮铺入派盘中，压实。

• 8、用擀面杖把多余的派皮去除。

• 9、戳出排气小孔，防止鼓起。

• 10、倒入派馅后轻震几下，震出大气泡。

• 11、放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉。

• 12、晾凉后脱模，整齐码放上切成薄片的黄桃即可。

小窍门

1、本方为6寸模具的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模。
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等。
3、加入柠檬汁风味更佳哟！
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了。