关于爆香红蟹的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟹：2只（中）糯米：200清水：150火腿末：20虾米碎：10芹菜末：25鱼露：25辅料味精：5胡椒粉：1麻油：2生油：75具体步骤1.先将红蟹拆壳，去掉杂物，洗净虾米碎炒香待用。2.将糯米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟螃蟹是我最喜欢的海鲜了。美味的蟹香，鲜嫩嫩的肉质。就算吃螃蟹是种很麻烦的事我还是对螃蟹的美味无法抵挡。清蒸的螃蟹能够最原汁原味的感受到螃蟹的...

食材明细主料花蟹（1000克）辅料姜（1块）大葱（1根）红椒（2个）阳江豆豉（少许）生抽（2匙羹）料酒（1匙羹）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹宰杀处理好，洗净备用。（可以交给卖家处理）2、红椒切细条，姜切细条，大葱斜...

食材明细主料冷冻梭子蟹（2只）辅料红椒（1个）青椒（1个）姜丝（5g）淀粉（30g）水（300g）调料油（30g）盐（3g）糖（3g）辣椒面（3g）白酒（20g）老抽（10g）生抽（20g）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香辣红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹放入水中，化冻。2、梭子蟹化冻...

食材明细主料蓝蟹（一只）辅料食盐（适量）红尖椒（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒蓝蟹的做法步骤1、将蓝蟹洗净，去盖切对半。2、葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精和好。3...

食材明细主料梭子蟹（2只（2斤））辅料姜片（适量）芹菜（适量）蒜苗（适量）香葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。...

“香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。”食材明细主料螃蟹（3只）辅料大葱（1段）辣椒酱（1勺）香菜（少许）姜（1片）蒜（3瓣）酱油（3勺）辣椒（5个）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

“蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。”食材明细主料海蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）咸...

“我喜欢用砂锅做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香肠咸肉，一起炖，这样一大锅的美味，难道没有诱惑到你么？”食材明细主料红肓蟹（2只）大白菜（350克）辅料熟香肠（75克）熟咸肉（75克）配料油（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸...

“那天早上的三江超市真的很热闹。我见很多人在买这个三眼蟹，我一直认为这蟹比较腥的，很少买来吃。但好奇心使然，凑上去问问人们是怎么选怎么吃。两个阿姨很热心地告诉我：举起一个蟹来，对着光照看，挑两个角都满的，肚脐上的纹...

“螃蟹肉的营养价值其实都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃当算阳澄湖的大闸蟹.海蟹最好吃当算江浙的三门青蟹。青蟹，学名叫做锯缘青蟹，又名“蝤蠓”。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被我国南方人称作...

说起螃蟹大家一定都不陌生，螃蟹的美味在海鲜中的地位算得上无可撼动，很多美食达人都钟情于螃蟹的蟹黄还有帝王蟹的蟹腿，啧啧啧，真香~说到这里大家是不是也都又想吃螃蟹的冲动了呢？但是所有的螃蟹都可以吃吗？于是就有积极的...

“作为一个北部湾人，我是超级喜欢吃螃蟹，特别炒糖蟹，两广风味，超级无敌巨好吃，一次可以吃一大盆。”食材明细主料螃蟹（三斤）辅料葱头（半个）白糖（四勺）红糖（三勺）白酒（半碗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒大螃蟹的做法步骤1、...

“夏天又到了吃螃蟹的季节，夏风送爽之时，正是蟹肥膏红之日，螃蟹味美，营养丰富，含有大量的蛋白质。学会做给家人吃简单又方便喜欢的收藏哦。”食材明细主料花蟹（一斤）辅料红辣椒（一个）拍姜片（适量）蒜头（适量）葱段（适量）淡盐酱油（适量）蚝...

“姜葱炒蟹，很久就想试试，在饭店吃过觉得很好吃，蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊，今天解解馋”食材明细主料花蟹（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）辣椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜葱爆炒蟹的做法步骤...

每年的金秋九月，是河道螃蟹上市的季节。螃蟹的做法除了清蒸、葱姜蒜末爆炒之外，而做成香辣蟹，则是最受人们喜爱的。香辣蟹是川菜中比较有名的菜谱，其香、辣、脆引得无数人为之尽折腰。下面小编就介绍香辣蟹的多种常见的做...

“第一次传希望不要像下午那样传不上”食材明细主料小毛蟹（两人一斤就够）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒小毛蟹的做法步骤1、刷毛蟹的工具2、将小毛蟹放入...

“照片没照好，实际效果还是不错的。”食材明细主料河蟹（适量）豆豉（适量）葱段（适量）姜丝（适量）蒜头（适量）青椒（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉香爆蟹的做法步骤1、先将河蟹洗净、改刀。去除...

“有没有觉得电影院的爆米花闻起来特别香，老远就可以闻到很浓郁的奶香味。但是你有没有想一想为什么电影院的爆米花特别香呢？你细品….我来告诉你这个就是香精的味道，香味久久不散。我自己是做不出这样的味道的。但是自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蟹柳：500辅料香醋：少许酱油：少许油：适量蒜蓉：适量胡椒粉：少许具体步骤1.把速冻的蟹柳先解冻后切3厘米宽备用2.开锅热油，待油热后爆蒜蓉，加蟹柳一起爆熟加...

食材明细主料大闸蟹（4只）辅料黄酒（3勺）大葱（1段）生抽（1勺）盐（半勺）蒜（3瓣）白糖（1勺）姜（3片）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒大闸蟹的做法步骤1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面2、蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹...

“小小石头蟹一定要从中间切一刀整个的话不好入味。”食材明细主料石头蟹（1000g）辅料干辣椒（因个人而定）大葱（1根）姜（1个）蒜（1整个）鲜辣椒（3个）生抽（1匙）黄豆浆（1匙）蚝油（1匙）糖（1匙）醋（半匙）黄酒（1勺）微辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爆炒石...

“爱吃蟹黄，爱尔兰面包蟹的蟹壳里藏匿着满满的蟹黄，海的生猛鲜味很适合爆炒，出锅后油光里飘出蟹膏香气，感觉幸福极了！”食材明细主料面包蟹（1只）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芹菜茎（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）中辣（...

“入秋了，该吃螃蟹了。大闸蟹还差点火候，适逢秋雨，来点重口味的香辣蟹是不错的菜肴。索性买3只青蟹，首次试刀香辣蟹。”食材明细主料青蟹（3只）辅料青椒（4个）红椒（2个）大葱（1根）香芹菜（1颗）干辣椒（大量）花椒粒（大量）姜蒜片（大量）配料盐（适量...

食材明细主料红虾（1斤）冬笋（1块）香菇（4朵）辅料葱白（1根）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）调料生抽（15ml）料酒（20ml）白糖（10g）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇冬笋爆红虾的做法步骤1、红虾解冻，葱准备。2、红虾切丁，香菇泡发冬笋切...