关于酥香茄子卷肉的家常做法的餐饮精选

“外酥里嫩又多汁，解锁茄子新吃法。卷一卷，炸一炸、一口下去肉香四溢！味道嘎嘎好，三天两头就想要吃一次！”食材明细主料茄子（1条）猪梅花肉（500g）辅料小葱（5根）面粉（1勺）调料东古上等蚝油（1勺）胡椒粉（1勺）盐（1勺）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料圆茄子（1个）尖椒（1个）西红柿（1个）辅料姜（适量）老抽（适量）蒜（适量）葱（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮，下锅煎至变微黄色，捞出备用。2、西红柿🍅，去...

“酥肉烧茄子酥肉焦香，茄子软糯，非常可口的搭配。”食材明细主料茄子（1个）五花肉（100g）青椒（少许）胡萝卜（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）辅料盐（适量）酱油（适量）菜籽油（适量）鸡精（少许）香油（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥肉...

“香香酥酥的肉卷儿，咬上一口，渣落一地平日里做酥皮点心多是甜味，但那甜的吃多了一则不利健康，再者也未免发腻。这次便改换口味，做了这香香酥酥的肉卷儿。烤好的肉卷儿香味令人垂涎，那皮更是酥得一挨就掉。我做酥皮点心一直...

“肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（280g）油（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）辅料肉末（120g）盐（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）尖椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...

食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切...

“简单可口，酸香味美。烧茄子的方法很多，过油太麻烦，油又太多。这种方法简单快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明细主料小茄子（1个）辅料青椒（1个）洋葱（适量）番茄丁（100g）番茄酱（1勺）调料盐（适量）白糖（少许）味精（少许）花椒（少许）生抽（适量）蒜蓉（...

“又酥又脆的炸茄子，好吃的根本停不下来”食材明细主料茄子（100g）食用油（200g）辅料鸡蛋（2个）低筋粉（20g）玉米淀粉（20g）生粉（10g）花椒粉（1勺）辣椒粉（1勺）盐（1勺）葱花（1勺）无铝泡打粉（1勺）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥茄子的做法步骤1...

“一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒，朴素的茄子搭配普通的鲜肉，竟有这般美味！想要外酥里嫩的味道吗？快来学起吧！有外表有内涵更有味道！”食材明细主料肉末（适量）茄子（一个）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）椒盐（适量...

“美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（适量）肉沫（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟...

“今天做一款家常香酥肉饼，饼皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥里嫩，肉汁鲜美，特别好吃。”食材明细主料温水（170克）酵母（3克）普通面粉（300克）盐（2克）植物油（15克）辅料猪肉糜（200克）生抽酱油（1平勺）老抽酱油（1平勺）料酒（1平勺）五香粉（1小勺）白...

食材明细主料茄子（500g）辅料五花肉末（50g）青椒丝（少许）调料郫县豆瓣酱（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陈醋（两勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒丝（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮，手撕成块。2、葱，姜，蒜...

食材明细主料茄子（适量）猪肉馅（适量）辅料面粉（适量）香葱（适量）鸡蛋清（一个）调料玉米油（适量）盐（适量）料汁淀粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）蒜末（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子肉卷的做法步骤1、准备好所有食材，面糊调成...

“这是夏季经典的家常菜。家家都做，一家一个味道。就米饭，来瓣蒜。真香！茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明细主料圆茄子（适量）五花肉（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）香油（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿...

“家里的电饭煲忽然罢工了，今天蒸了一大锅卷子当干粮。”食材明细主料面粉（500g）清水（适量）辅料食用油（少许）盐（少许）酵母粉（5g）白芝麻（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常卷子的做法步骤1、向面粉中加入酵母粉。2、一边向...

“茄子是一种必须要多油才会美味的菜，油少的茄子看上去没熟，所以自己在家做烧烤的时候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果尝试着煎开刷些油再烤，让茄子吸收油水，会更容易成熟呢。平时炒菜也同理，少油的茄子口感不那么...

“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”食材明细主料茄子（1條）肉末（250g）辅料紅蘿蔔（10g（切碎））蔥花（1根）调料甜醬油（1勺）素蠔油（1勺）糖（5g）香油（1...

“肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半...

“茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料...

“小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度...

“脆软相兼，味道鲜美。”食材明细主料长茄子（2根）眉毛肉（200克）辅料菜籽油（4茶匙）淀粉（4茶匙）料酒（2茶匙）酱油（1茶匙）豆瓣酱（1茶匙）醋（1/2茶匙）盐（1/3茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）干海椒（2根）花椒（1撮）老姜（少许）大蒜（少许）白芝麻（少...

“简单易学，香酥可口。”食材明细主料茄子（两个）辅料面粉（少许）纯净水（少许）调料盐（少许）五香粉（少许）小苏打（一小撮）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥炸茄子的做法步骤1、茄子洗净，削皮，切块。2、面粉中放入少许盐、五香粉、小...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...

“都说：“菜好做，客难请”，我要加上“菜好做，菜谱难写”，特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁，最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了，就写这些吧，咱就是这样的水平。”食材明细主料长茄子（适量）瘦猪...

“香酥美味，简单好吃。”食材明细主料茄子（3个）胡萝卜（半个）辅料鸡蛋（1个）面粉（1勺）盐（1勺）鸡精（适量）酱油（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥茄子饼的做法步骤1、准备食材。2、茄子、胡萝卜切丝，加盐水...