秘制红肠披萨的做法 秘制红肠披萨怎么做

“晚上吃烤肉，自己做了烤肉酱，突发奇想用来做做披萨，发现超级好吃！又香又浓郁。由于披萨我用厨房剪的块，照片看不出拉丝，但其实一口咬下去，能拉出很多丝哦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制红肠披萨的做法步骤

• 1、所有饼胚料放入面包机，搅拌发酵后，拿出加点高筋面粉揉压排气后，平均分成2份，取一份案板和手上撒一点粉，压扁；

• 2、用擀面杖一边旋转一边擀，擀成比胚盘（我用的是8寸盘）略大的圆形；

• 3、胚盘刷上一层橄榄油备用；

• 4、将面饼放入胚盘，由于面团会回缩，稍等一会儿大小就合适了；

• 5、面饼底部用叉子欢乐的叉吧，叉好放置15～20分钟；

• 6、面饼醒发的时候我们可以来准备馅料，大红肠、西红柿切片，青椒切丝；

• 7、马苏里拉奶酪剪碎；

• 8、秘制披萨酱可以提前做好放冰箱，烤肉做披萨都很好吃哦：中等略小的洋葱1个、剥皮大蒜3瓣、生姜1片、干辣椒6个、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、味极鲜酱油1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻油1/2汤匙、淀粉2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、盐1/4茶匙，放搅拌机绞碎拌匀，装瓶；

• 9、醒好的面饼刷上一层秘制酱；

• 10、加1/4马苏里拉奶酪碎；

• 11、加一层西红柿片；

• 12、加一层大红肠；

• 13、加一层青椒丝；

• 14、最后上面再盖1/4马苏里拉奶酪；

• 15、推入烤箱，上下火200度，烤20分钟；

• 16、切片享受美美的秘制红肠披萨把，味道粉棒哦！