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香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做

香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做

一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!

食材明细

主料
  • 肉末 (适量)
  • 茄子 (一个)
辅料
  • 鸡蛋 (一个)
  • 淀粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
配料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香酥炸茄盒的做法步骤

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第2张

    1、肉末加盐、酱油、淀粉搅匀

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第3张

    2、茄子去皮,切成夹刀片(中间切一刀不断)

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第4张

    3、把肉酿入茄盒里

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第5张

    4、淀粉、面粉1:1加鸡蛋、盐混合

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第6张

    5、茄盒裹上面粉糊炸至金黄

  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做 第7张

    6、撒上椒盐