茄子肉卷卷的做法 茄子肉卷卷怎么做

“雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子肉卷卷的做法步骤

• 1、材料準備好。

• 2、把肉末洗淨，紅蘿蔔切碎蔥花和蒜蓉全部放入肉末里。

• 3、加入調味。

• 4、充分攪拌均勻。

• 5、茄子洗乾淨，擦長片（注意不要一次擦太多片以免發黃）。

• 6、把調味的肉末薄薄的放一層茄片上。

• 7、卷起。

• 8、全部放上盤子上。

• 9、冷水鍋上蒸15分鐘即可。

• 10、最後調芡汁。

• 11、倒入茄子蒸出來的湯汁煮開了加入茨汁收稠。

• 12、淋上茄子卷即可。

• 13、清甜肉香多汁👍太好吃了😋

小窍门

肉末不要卷太多，太多不容易蒸熟。
這款比較清淡，喜歡濃味的請自行調整調味料。