特色火锅加盟店的进程中需求注意什么？

餐饮提问：

特色火锅加盟店的进程中需求注意什么？

hh228453回答：

全方面考察所加盟的品牌，比较好是能去实地考察，看是不是空壳公司，总部许诺的培训或者扶持机制是来不是可行，是不是真的能实现的自，避免被坑，看公司规模，太小的可能会跑路。 已经加盟的店铺经营的怎么样。 合同条款是否zd有漏洞。 自身店铺的选址，人流量等等都要考察清楚。 算下投资回报比。

陽59回答：

一、区分利润 要分清楚毛利润和利润，否则很容易导致经营时财务出现状况。毛知利润是菜品所售价格减去菜品原料价格，而利润是毛利润减去人工、租金、水电费等其他费用。利润是指加盟商赚到的钱，而道不是指毛利润。 二、把握成本 切忌薄利多销，这样会导致单品利润降低，而人工成本却并没有改变，就是相同人工费的产回出变少了，利润却没有提上去，这样是使收益在下降。 三、维护老客源 据数据表明，在餐饮行业里80%的利润是来自于老顾客，并且老顾客所产生的销售额是新顾客的15倍以上，这就说明了懂得如何去把握老客源是很重要的。但是也要在把握老客源的同时，去发掘新客源，毕竟努力做到双赢才是更好。答