关于南北结合新疆手抓饭的餐饮精选

“我是一个在新疆出生，在海南长大的90后。最大的爱好就是健身和做饭~这次的抓饭用的是海南特有的山兰米，它是海南特有的野生稻米，通体红色，有一种特有的香味，非常好吃。我的厨龄差不多3年，在各位叔叔阿姨面前还只是个毛头小...

食材明细主料大米（300g）羊腿肉（300g）胡萝卜丝（100g）苹果丝（100g）辅料蒜（2瓣）生抽（50ml）孜然（1小匙）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）新疆手抓饭的做法步骤1、大米洗净，用清水浸泡2小时。2、羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血...

“这个抓饭我可以花钱学的！哈哈哈哈，但是中间我妈加入多加了点水，咱们正常操作别多加水哈！食材根据家里人多少做，我家六个人就做这些！量很大！”食材明细主料大米（6量杯）辅料洋葱（半个）牛肉（适量）黄萝卜（4个）胡萝卜（4）调料盐（4勺）鸡精（2勺）...

“霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。”食材明细主料大米（350g（2人量左右））...

食材明细主料羊肉（适量）大米（适量）辅料萝卜（适量）配料花椒粉（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手抓饭的做法步骤1、萝卜洗净，大米洗净备用2、萝卜擦成丝备用3、羊肉洗好，我选择了羊肉和羊排，偶尔动动手指，会很香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉片：适量洋葱：适量土豆：适量白米：适量孜然：适量生抽：适量油：适量盐：适量辅料具体步骤1.土豆，洋葱，红萝卜都切丁2.油热后先下所有蔬菜，洋葱变软后放入羊肉...

“新疆手抓饭对于爱吃一族来说都不陌生，抓饭是新疆的一道美食，其不光味美而且营养价值相当高，据说是当年新疆一位医生为了养生发明的。经过相传，抓饭的种类也相当的多，除了常见的羊肉和牛肉抓饭外，还有鸡、鸭、兔、鹅肉的抓...

胡萝卜。手抓饭需要用到大米，可以提前半个小时将大米浸泡上，浸泡之后大米上锅蒸的时候不能加太多的水，不然蒸出来的米饭比较粘稠这样的米饭是不适合用来做手抓饭的，做手抓饭用的米饭应该是一粒一粒的。做手抓饭还会用到洋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料羊肉：适量胡萝卜：适量洋葱：适量新疆葡萄干：适量大米：适量辅料绍酒：适量孜然：适量盐：适量具体步骤1.羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍。2.胡萝卜切丝，洋葱切丝。3.大米...

普通大米。因为新疆手抓饭的主要特色是以加入新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米共同焖制，所以对于大米的选用并没有过多的讲究，但煮手抓饭时要注意的是，应该要放其他食材放到底下，再放入大米，因为大米是比较好熟的，放...

“这是我第一次做这种饭来吃！汤没控制好！米饭不够硬！不过味道还是很棒的！我这个新手都能做好吃呢！要不是我做梦梦见啃羊排我还真想不起来做手抓饭吃！哈哈哈~”食材明细主料羊排（适量）大葱（适量）生姜（适量）土豆（适量）洋葱（适量）胡萝卜（...

食材明细主料牛肉（400g）胡萝卜（3根）洋葱（1个）苹果（1个）葡萄干（若干）大米（600g）辅料食用油（适量）孜然粉（适量）盐（适量）其他（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）改良版新疆手抓饭的做法步骤1、牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小...

“抓饭最初原形是用手的无名指中指食指和大拇指扣成一个小勺的形状抓着吃，起名叫做“手抓饭”手抓饭很多种比如：风干肉抓饭、马肠子抓饭、烤羊肉抓饭。今天我教大家最基础的羊肉抓饭。步骤简单：1.泡米。2.切肉3.切胡萝卜...

“抓饭，是新疆的特色主食，也是新疆各族人民最喜爱的食物。抓饭的食材料很简单：大米、带骨羊肉、洋葱、胡萝卜，只需用盐调味。我这次做的抓饭，用的肉是剔骨肉，没有骨头，当然也就没有骨头汤啦！”食材明细主料大米（适量）羊肉（适量）辅...

“新疆抓饭是新疆地区有名的一道名菜，闽南家常菜里有一道咸饭做法和新疆抓饭相似，营养又美味可口，今天做的是红萝卜🥕排骨抓饭，用到的厨具是高压锅，十分钟左右”食材明细主料排骨（600克）长粒香米（200克）辅料红萝卜（1颗）洋葱（半个）...

“手抓饭可谓新疆的一道特色美食，去新疆当然是不会错过，记得那年豆爸出差，我带着小朋友去玩，当天就带我们品尝了这道特色美食。随后的几年时间里，时不时也会自己动手做这道美食，但从来没有去研究过正宗的做法，只听豆爸讲过做...

“一直都答应说要做做这个懒人版的改良版新疆抓饭，今天就兑现吧，上第一张图片，需要的材料是：胡萝卜，洋葱，鸡翅中段。”食材明细主料鸡翅（四块或者六块都可以）辅料胡萝卜（三条中等大小）洋葱（半个）配料盐（小半汤匙）鸡精（适量）酱油（适量）花...

“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细...

“抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。今天我也是用地道新疆方法做的！非常有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊肉：200洋葱：100新疆葡萄干：50大米：200胡萝卜：100辅料油：适量盐：适量鸡精：适量绍酒：适量孜然：适量具体步骤1.羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍2.胡萝卜切丝，洋葱切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料羊肉：一大块胡萝卜：一根土豆：一个洋葱：一个大米：一碗大葱：整根白糖：适量料酒：适量孜然：适量油：适量花椒：适量辅料具体步骤1.大米用温水泡，加入少量白糖和料酒...

“相信去过新疆的人们不会忘记：金色的秋季，瓜果飘香满天山的情景；相信去过新疆的人们不会忘记，沙湾的大盘鸡，遍及天山南北的烤羊肉串，羊肉抓饭，真是香味饶鼻梁挥之不去。今日，与亲们共同分享新疆的羊肉抓饭。”食材明细主料大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肋排：500大米：根据需要胡萝卜：根据需要辅料盐：适量食用油：适量糖：适量五香粉：适量葱段：适量姜片：适量大料：花椒，八角，桂皮，香叶等常用大料具体步骤1.将准备好的肋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊排：1斤胡萝卜：3根大洋葱：一头西红柿：1个大米：两杯辅料盐：适量孜然：2小勺酱油：1勺具体步骤1.把配菜切好，洋葱，萝卜切大条些2.热锅加油加盐，加盐炒羊肉不会...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊排：3根大米：2杯胡萝卜：1根洋葱：半个辅料清水：1碗香油：几滴油：适量盐：适量生抽：半勺具体步骤1.准备好所需要的食材2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红...