改良版新疆手抓饭的做法 改良版新疆手抓饭怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

改良版新疆手抓饭的做法步骤

• 1、牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小时左右

• 2、牛肉放入开水中焯一下，捞出备用

• 3、加入适量食用油，大火，加入牛肉翻炒

• 4、待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱，继续翻炒，加入孜然粉，适量盐

• 5、加入胡萝卜继续翻炒

• 6、将泡大米的水倒入锅中，盖上盖子烧1分钟

• 7、将炒锅中的所有东西转入高压锅，把大米盖在上面，将切好的苹果摆在大米上，撒上适量葡萄干

• 8、选择“饭”，待高压锅蒸好后再将开关拔掉，继续用余温焖一段时间

• 9、开锅后，将苹果单独盛出，用木铲翻匀，即可盛出来享用了

• 10、成品！配上凉拌黄瓜更爽口了！

小窍门

1.根据用餐人数选择大米的用量；2.牛肉，鸡肉或者羊肉都可以，加了孜然粉后都有清香的味道；3.营养丰富，老少皆宜；4.成人饭后可以喝点红茶，胃更舒服些！