莴笋凉拌饸饹的做法 莴笋凉拌饸饹怎么做

“简单快捷，酸辣爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋凉拌饸饹的做法步骤

• 1、莴笋半根，去皮洗净。

• 2、擦成细丝。

• 3、新蒜捣成泥。

• 4、蒜泥中倒入2勺清水，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

• 5、适量水烧开，饸饹下入。

• 6、煮两三小滚儿。

• 7、捞出过凉水。

• 8、笋丝，小米椒，荆芥叶放面上，调好的蒜泥汁浇上即可。

• 9、爱吃芝麻酱的浇上芝麻酱，酸辣爽口的莴笋凉拌饸饹完成。

小窍门

汤汁丰富些，酸辣爽口。