新疆特色手抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：3根
大米 ：2杯
胡萝卜 ：1根
洋葱 ：半个

辅料

清水 ：1碗
香油 ：几滴
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：半勺

具体步骤

1.准备好所需要的食材

2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；

3.锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒

4.待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒

5.待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜

6.翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火

7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中

8.加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整

9.接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅

10.做好后的成品图

烹饪技巧

大米已提前浸泡过，煮米饭时，水量不能过多