自制土豆兔怎么做好吃又简单
美味可口的土豆兔具有很高的营养价值，而且味道鲜美嫩嫩的兔肉肉质软嫩鲜美，而且兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉的蛋白质含量高达70%，不仅比一般的肉类高，而且兔肉的胆固醇和脂肪也低于其他肉类，土豆是很常见的蔬菜，但是他的营养十分高。
主料
土豆 ：2个兔肉 ：750
辅料
八角 ：适量干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
将买回的兔肉用料酒腌制20分钟
大蒜，姜，姜可以稍稍拍一下
所有的辅料放在一起备用
将准备好的土豆切块
把腌制好的兔肉用开水焯一下，然后沥干水备用
将锅中加入油温烧致4成热，放姜蒜辅料爆香，然后放豆瓣酱
放兔肉和土豆翻炒一下下
然后就可以加水啦，水量的话刚好没过兔肉和土豆就好，这时加一点儿酱油跟鸡精，先大火烧开，然后转小火烧20分钟
