关于【湖北】双菇烩鱼丸的餐饮精选

“这道双菇烩鱼丸做法简单，将所有的食材加入配料、调味料，最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长，更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸，配上清爽细腻的平菇和金针菇，味道清淡且鲜美，营养丰富又健康，是不是非常值得推...

“提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不...

食材明细主料蟹味菇（适量）白玉菇（适量）芦笋（适量）辅料胡萝卜（适量）配料盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双菇烩芦笋的做法步骤1、把两种蘑菇洗净备用2、芦笋去老皮切段备用3、古萝卜取一点...

“红烩鱼丸是我的突发奇想，就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸（适量）土豆（一个）胡萝卜（一根）洋葱（半个）辅料番茄酱（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烩鱼丸的做法步骤1、准...

“蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与...

“蟹味菇：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。白灵菇：白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。”食...

“忙了半天，终于交了作业，虽然只有几个菜，可真是忙煞人了，难怪老公说我的架势像是办一桌酒席！哈哈！”食材明细主料鹌鹑蛋（20只）鲜草菇（15只）灌装蘑菇（8只）辅料鲜汤（一碗）盐（一小勺半）糖（一小勺）鸡精（一小勺）水淀粉（半汤勺）麻油（半小勺）咸鲜（口...

“年夜饭餐桌上离不开鱼，今天就给推荐一道“双味鱼柳”，不仅制作简单，还有着吉祥好寓意，黄金色意味着财源滚滚来，芝麻意味着收获满满，愿全家人在来年工作、事业大丰收，生活顺顺利利。龙俐鱼柳肉质软滑多汁，无骨无刺，全家人都爱...

食材明细主料自制鱼丸（一碗）西红柿（1个(番茄)）好侍番茄红烩块（1块）辅料姜片（3片）洋葱丝（8g）熟青豆（适量）咸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烩鱼丸的做法步骤1、炒锅加少量的油，炒香三片生姜，8克洋葱丝。2、加入去皮切块的西红柿。...

“俗话说千滚豆腐万滚鱼，最简单的食材，最简单的材料，成就最美味的食物！”食材明细主料胖头鱼（1500克）泡椒（30克）剁椒（50克）青蒜（六根）辅料胡椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）姜（一大块）蒜泥（适量）盐（一茶匙）鸡粉（半茶匙）老抽（一茶匙）胡椒粒（20粒）花椒（30粒...

“湖北人爱吃鱼，但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕，做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食，烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼（260g）辅料蛋清（25g）猪肥肉（50g）葱姜...

“菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。”食材明细主料黑椒牛排肉（100克）香菇（50克）杏鲍菇（50克...

“前段时间看见电视里讲到这个秀珍菇的好处，于是对这个小巧的菌类更是情有独钟，时不时的都会买上一斤两斤的回来。吃起来也是肉呼呼的，跟吃肉似的。”食材明细主料秀珍菇（500克）豆腐（一块）胡萝卜（一根）辅料肉丸（十五个）香菜（少许）...

“前几日收到一包试用的菌菇火锅汤料,用这汤料做了一道鲜美菌菇双丸汤”食材明细主料鱼丸（适量）肉丸（适量）白玉菇（适量）菠莱（适量）辅料火锅汤料（1包）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇双丸汤的做法步骤1、准备火锅汤料2、用...

食材明细主料腊肉（适量）菌菇（适量）鱼丸（适量）辅料大葱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤1、菌菇洗净切片。2、鱼丸切片。3、大葱切片，腊肉切片。4、香葱切段。5、起油锅，...

“今天这菜的食材比较多，但都是随手所得，鱼糕，湖北年菜不可以缺少的食材，过年一定要买块放到冰箱里；鸡蛋干呢，口感细腻，具有鸡蛋香味，是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，非常耐存储，而且营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味；香菇...

“肉有肉的好味，斋有斋的道理。时不时吃斋很有好处。红萝卜，别名也叫甘笋，故命名为双笋矣。”食材明细主料草菇（约100克）蘑菇（约100克）竹笋（约50克）冬菇（6-8朵）红萝卜（1/2条）辅料姜（3-4片）蒜片（3-4片）配料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）玉米粉...

“小时候妈妈经常做这道香菇烩鱼丸给我吃暖胃，暖心。，这道菜用香菇粉条再配以滑嫩的鱼丸味道鲜美，开胃老少皆宜特别适合在这个寒冷的冬天吃了。”食材明细主料鱼肉（半斤）猪肉（半斤（肥瘦相宜的））干香菇（二两）粗粉（3个）生姜（一块）大蒜（...

“非常快手的一道菜”食材明细主料香菇（适量）草菇（适量）辅料蒜片（适量）葱（适量）醋（少许）盐（少许）水淀粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双菇烩的做法步骤1、食材处理好，葱蒜切片。2、热锅温油，放入蒜和葱，爆香。3、倒...

食材明细主料牛肉（适量）辅料香菇（适量）双孢菇（适量）洋葱（适量）青红椒（适量）高汤（少许）水淀粉（适量）鸡蛋（1个）葱姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双菇牛肉丸的做法步骤1、准备材...

“番茄我们这里俗称西红柿。西红柿既可以生食，也可以入菜入汤。用西红柿与香菇、杏鲍菇烩在一起，味道相当不错，营养价值也很高。菜品有着美容养颜，排毒、防癌、健脑等多种功效。”食材明细主料番茄（150g）杏鲍菇（250g）香菇（250g...

“冬至前后腌鱼腌肉，这次的腊鱼是去年这个时候腌的，今年的还在腌着，还要过几天才能晾，去年这两条鱼有些大，两条有19斤重，今年没有买这大的，买了4条有30斤，也不小哈！用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃，鱼肉咸香，有嚼头，还特下饭，但是...

“人工菌的营养价值很高，一年四季皆可在菜市场买到，价格也比较亲民，是名副其实的大众菜。”食材明细主料蟹味菇（1包）白玉菇（1包）辅料大蒜（适量）彩椒（半个）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金沙烩双菇的做法步骤...

“很鲜美的家常小炒。”食材明细主料香菇（300克）平菇（300克）香葱（50克）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油烩双菇的做法步骤1、准备好所需原料。2、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切...

食材明细主料平菇（适量）口蘑（适量）菜心（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心烩双菇的做法步骤1、平菇和口蘑清洗干净。2、菜心从中间削开，淖水。3、油烧热下双菇翻炒片刻后，把菜心倒入翻炒一下，加...