双菇烩肉丸的做法 双菇烩肉丸怎么做

“蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与肉丸烩在一起做成一道半汤菜，汤鲜味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双菇烩肉丸的做法步骤

• 1、杏鲍菇切片。

• 2、口蘑洗净切片。

• 3、热锅下油，放入葱姜炝锅。

• 4、加入杏鲍菇和口蘑。

• 5、翻炒至断生。

• 6、加入清水，肉丸和盐翻炒均匀。

• 7、大火烧开盖盖转小火烧10分钟。

• 8、最后撒少许香菜末出锅即可。