手擀面和面需要醒面吗 飘香香 专业问答 3.34W 大中小设置文字大小 不需要。在和面的时候面粉和水的比例是2:1,水不能掺的过多,水太多揉制出来的面团就会太稀。和好的面团要用擀面杖擀好放在锅里煮5-7分钟即可出锅食用,煮制手擀面的时候还可以煮一下蔬菜,例如油麦菜,生菜,白菜,空心菜等蔬菜。 TAG标签:面和面 醒面 #