肉丸烩秀珍菇的做法 肉丸烩秀珍菇怎么做

“前段时间看见电视里讲到这个秀珍菇的好处，于是对这个小巧的菌类更是情有独钟，时不时的都会买上一斤两斤的回来。吃起来也是肉呼呼的，跟吃肉似的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸烩秀珍菇的做法步骤

• 1、胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净。

• 2、肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅。

• 3、LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子。

• 4、炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒。

• 5、加入胡萝卜翻炒。

• 6、加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟。

• 7、加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。

小窍门

1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下。

2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。