咸味碗仔粿的做法 儿时的回忆《咸味碗仔粿》 咸味碗仔粿怎么做
“小时候，妈妈很常做《碗仔粿》给我们吃，事隔好多年，虽然妈妈已离开了我们，但《碗仔粿》的味道永远都留在我心中，妈妈的味道永远忘不了。。。。。”食材明细主料粘米粉（2/3杯）辅料绞肉（40克）葡萄干（20克）红葱酥（1汤匙）香菜（适量）配料...
咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做
“清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料鲜笋（适...
台湾小吃碗粿的做法 台湾小吃-碗粿 台湾小吃碗粿怎么做
食材明细主料米粉（2杯（400ml））辅料水（4杯（800ml））猪肉（（100克））香菇（（1个））姜末（(少量)）配料盐（（1小勺））豆豉酱（（1小勺））酱油（（2小勺））糖（（1小勺））原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）台湾小吃碗粿的做法步骤1、油锅热后放入猪肉，炒至变色后放入香菇，姜末，豆...
美味的碗仔翅怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟鸡胸肉中含有较多的营养蛋白，较少的脂肪，是很多减肥的朋友选择主食的第一选择，但对于它的处理，如果做不好就不能保存原来肉质的香嫩，今天我就教大家做一款好...
美味的港式碗仔翅怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：300鸡蛋：1个粉丝：半把辅料木耳：适量冬菇：适量麻油：适量马蹄：适量醋：适量胡椒粉：适量油：适量蚝油：适量上汤：适量具体步骤1.鸡肉片剁碎（鸡胸肉切丝）备用，冬菇、木...
潮州咸水粿的做法 潮音潮人：潮州咸水粿 潮州咸水粿怎么做
“咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的...
碗粿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米粉：10公克材料：2：配料：1：香菇：适量红葱头：适量米酒：少许盐：少许沙拉油：适量酱油：适量五香粉：适量胡椒粉：适量辅料具体步骤1.取1/3份量的水与材料1拌匀。2.将剩...
家乡味的龟仔粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟龟仔粿是汕尾市陆丰一大特色小吃。为了庆祝春节在陆丰各地，家家户户都要做些龟仔粿来祈祷来年全家老少平安，财丁两旺，风调雨顺。随着社会的发展，龟仔粿的...
碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎么做
“碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加...
自制碗仔翅的做法 自制碗仔翅怎么做
食材明细主料鸡胸肉（适量）木耳（适量）香菇（适量）粉丝（适量）瑶柱（适量）辅料葱段（适量）姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）鸡汤块（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制碗仔翅的做法步骤1、鸡胸肉加入葱段，姜片，料酒适量水煮熟。2、捞...
人蔘鸡粿仔条怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料人蔘鸡调理包：适量粿仔条：适量辅料具体步骤1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火。2.将...
#美食记#碗粿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料在来米粉：1杯太白粉：2大匙温水：1杯滚水：2杯盐：少许味精：少许碗粿酱：适量馅料：：4两香菇：5朵虾米：2大匙红葱头酥：2大匙萝卜干：1/2碗咸蛋黄：4个酱油膏：3大匙胡椒粉：1小匙...
炸碗仔粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料碗仔粿：1个鸡蛋：1个辅料面粉：适量清水：适量油：适量具体步骤1.碗仔粿切片备用2.鸡蛋加点面粉和少许水拌成面糊3.把粿放入面糊里翻动，使粿均匀沾上面糊4....
芋头咸粿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料芋头：适量肉丝：适量虾米：适量虾皮：适量香茹丝：适量水磨粘米粉：适量辅料盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量具体步骤1.芋头蒸熟，切成小丁。2.肉丝稍提前用盐、鸡精、胡...
碗粿（水粿）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菜脯：适量蒜茸：适量酱油：适量黑酱油：适量粘米粉：150水：220盐：3沸水：420油（玉米油）：10玉米淀粉（红薯粉）：10辅料具体步骤1.米粉、水、玉米淀粉和盐搅拌均匀。2.加...
潮州小食-咸水粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咸水粿是潮汕当地的特色美食。在小时候常常能在小学初中门口见到，一个拉着自行车的人卖咸水粿。粿皮没有味道但口感佳，配上菜脯干和甜酱，咸甜结合，使之成...
咸鱼腊味煲仔饭的做法 咸鱼腊味煲仔饭怎么做
食材明细主料大米（适量）咸鱼（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。2、大火至煮沸。3、水分开始收干之前放入腊肉。4、然后再...
美味的龟仔粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟龟仔粿，这道菜相信很多人都很熟悉了。因为在小时候，很多人都吃过这种食物吧，在街头巷尾，都能听到很多叫卖声。这简直就是童年的回忆，但可惜我们并不知道怎...
碗仔翅怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡胸肉：1块粉丝：1小把干香菇：3朵鸡蛋：1个辅料老抽：10毫升香油：10毫升水淀粉：30毫升清高汤：1000毫升具体步骤1.准备材料。香菇温水泡发后，切成细丝。粉丝冷...
好吃的龟仔粿龟仔粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟龟仔粿，这道饼出其不意，非常轻巧，需要制作者精雕细琢。龟仔粿，味道比较美味的。过程和手法还算是比较简单的，而且用料也很讲究啊，用新鲜的芝麻以及果皮、花...
碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做
“小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别...
咸重糕粿的做法 千层糕(咸重糕粿) 咸重糕粿怎么做
“我的这道千层糕在我们这里叫做"重糕粿"。它不是马蹄糕，而是用糯米粉加适量水后蒸的一种糕点。七月十四中元节那天，每家每户都需要做来吃的糕点。还要蒸一款甜的祭拜神灵。甜的下次再做，今天先来讲讲咸味重糕粿。”食...
闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做
“闽南粉仔粿”食材明细主料肉（200g）花生（100g）巴浪鱼干（适量）干贝（少许）海蚌（5-6只）虾皮（适量）辅料地瓜粉（适量）原味（口味）未知（难度）闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅，炒熟4、虾皮...
咸水粿的做法 潮州小吃——咸水粿 咸水粿怎么做
“咸水粿，又名水粿，是一种潮州传统的粿食小吃。其历史悠久，味道清爽，口感润滑，由大米，菜脯等简单易找的材料做成，既符合本活动的素菜主题，又十分适合这个气候。有嚼劲的粿皮，配上香咸的菜脯干，也可以加点辣椒酱，这般美味，您还在等...
碗仔翅的做法 碗仔翅怎么做
“馋猫今天做了不传统的碗仔翅。”食材明细主料鲨鱼皮（适量）素翅（适量）干贝（10g）辅料香菇（2个）蒜头（2片）芫荽（1棵）生粉水（适量）调味料生抽（适量）糖（少许）老抽（少许）鸡粉（适量）蚝油（2勺）胡椒粉（少许）鸡汁（1勺）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碗仔...