黄精桃胶银耳羹的做法 黄精桃胶银耳羹怎么做

“忽发奇想，最后的一点银耳与黄精，可不可以凑成一锅呢？管他三七二十一，你说可以就可以。
银耳出场，桃胶自然也得跟上。否则，除此，桃胶好像就再无用处。
银耳本是白富美，而今却一下子被黄精染得黑乎乎，看起来好像有点不太习惯了。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄精桃胶银耳羹的做法步骤

• 1、用料

• 2、银耳和桃胶分别加水浸泡一天

• 3、黄精用水浸泡至涨发

• 4、捞出黄精，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用

• 5、银耳，桃胶涨发

• 6、捞出银耳，洗净撕成小朵

• 7、桃胶摘去杂质，洗净

• 8、将所有材料放入炖盅

• 9、加水

• 10、倒入黄精浸泡液

• 11、放入电炖锅

• 12、盖好盖子，低火档，隔水炖煮5小时左右

• 13、银耳软烂，即成

• 14、盛出食用

小窍门

黄精泡发时间较长，需提前准备。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。