宫保龙脷球的做法 私家菜“宫保龙脷球” 宫保龙脷球怎么做
“现在超市里出售一种冰冻的龙脷鱼肉质量很不错，其肉质细腻无任何骨刺，最适合老人和儿童食用。用龙脷鱼肉可以制作很多菜肴，比如炒、煎、炸、蒸等都可以，还可以用它制作鱼丸或者煮鱼片粥等。用龙脷鱼制作西餐也很棒，可以制...
宫保虾球怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大虾：适量花生米：（干脆口的）辅料小红辣椒：适量花椒：适量大葱：适量白糖：适量醋：适量盐：适量淀粉：适量蛋清：适量绍酒：适量生抽：适量红油：适量具体步骤1.小红辣椒剪成段...
宫保虾球的做法 几个窍门儿解决川味宫保菜——【宫保虾球】 宫保虾球怎么做
“一直以来都很爱宫保口，去饭店常会点宫保鸡丁，宫保豆腐，今天咱来一个宫保虾球，爽滑鲜嫩的大虾仁咬在嘴里，满足感会更胜一筹！原来总以来宫保菜也是用豆瓣酱调出的辣爽的味道，后来才发现每次吃完盘底并无辣酱的痕迹。也看过关...
宫保鸡丁的做法 鸡腿的做法-----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
“家里有闲置的花生，平时也不怎么吃，本着不浪费粮食的原则，想着怎么给吃了，同时还能好吃。就按照记忆中的味道做了这个宫保鸡丁。味道还不错，花生没浪费，同时还很有味道。”食材明细主料鸡腿（一个）胡萝卜（两个）花生（少量）青红椒（各...
宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
“宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜，因带麻辣，属川菜系。家常做法比较随意，根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣，藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉（1块）花生米（适量）藕（1块）胡萝卜（少许）辅料葱花（少许）辣椒（1个）青...
宫灯虾球的做法 宫灯虾球怎么做
“每逢元宵节前后，人们会挂起喜庆的灯笼。今天，我将“灯笼”搬到餐桌上，让它“照亮”你的晚宴，增添一抹喜气的氛围。”食材明细主料虾仁（250g）番茄酱（适量）辅料红萝卜（一个）青瓜（一个）鸡蛋（两个）酸咸（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）宫...
宫保大虾球的做法 宫保大虾球怎么做
“宫保虾球，用腰果代替花生米更显档次和品味，球生菜做托，吃完虾球再吃生菜味道特赞！”食材明细主料大明虾（适量）腰果（适量）红椒（适量）辅料球生菜（适量）香菜（适量）配料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）红油（适量）生粉（适量）生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣...
宫保土豆虾球的做法 宫保土豆虾球怎么做
“这道菜的做法有点繁琐，因为工序比较多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和时间。不过，对于做饭这件事，我一直觉得美味是与努力是成正比的，用心付出，一定会换来超值的效果。这道一次享尽三重口味的虾球，造型也很喜庆，新年餐...
宫保豆腐的做法 【川菜】：宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
“宫保鸡丁是四川的传统名菜之一，是由鸡丁、干辣椒和花生米等炒制而成。宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的，两者烹调方法相同，只是鸡丁被老豆腐取代了，成菜色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下饭的创意...
宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做
“简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜，宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很容易煮熟就可以保证在快炒的时间内做出滑嫩鲜香的虾球”食材明细主料新鲜虾（300克）蛋清（半个）红辣椒（3个）花椒（少许）花生（1把）葱...
宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做
“因为最近上火了，不想吃辣了，就没放干辣椒，所以菜品就没有红的那么好看，不过味道还是可以的。”食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料青辣椒（适量）腰果（适量）葱白（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）花椒粉...
宫灯虾球的做法 【河北】宫灯虾球 宫灯虾球怎么做
“虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜，给酸甜可口的虾球摆个造型，另有一番趣味。”食材明细主料青虾仁（200克）番茄沙司（50克）辅料食用油（适量）盐（1克）白胡椒粉（少许）鸡粉（少许）料酒（1小勺）葱（1段）姜（3片）鸡蛋（1个）胡萝卜（1段）黄瓜（1段）酸甜（口味）炒...
宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
“今天在家没事情，自己琢磨出来的。嘿嘿，我不知道是不是原创，我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同，纯属意外。”食材明细主料豆腐（500克）花生（100克）辅料葱（1棵）辣椒（5~6个）糖（30克）醋（1炒勺）老抽（半汤匙）淀粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十...
麻辣猪脷的做法 麻辣猪脷怎么做
食材明细主料猪脷（一条）辅料大蒜（适量）生姜（适量）大葱（适量）花椒（适量）辣椒段（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）胡椒（适量）料酒（适量）淀粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣猪脷的做法步骤1、猪舌洗净切片加入剁好的葱姜蒜泥一勺淀粉...
宫保鲜虾球的做法 宫保鲜虾球怎么做
“提起"宫保鸡丁"可以说家喻户晓，许多人都喜欢，也可以说享誉国内外，国外友人喜欢程度不比国人差。在这里就不做"宫保鸡丁"了，就来做道"宫保鲜虾球"吧！”食材明细主料海虾（10只）辅料豆瓣辣酱（1勺半）植物油（适量）葱（适量）鸡蛋...
宫保鸡球怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉丁：400炸花生：50青椒粒：50红椒粒：50红干椒：15辅料花椒：10粒葱末：10姜末：若干蒜末：若干盐：少许酱油：少许料酒：少许香油：少许白糖：少许米醋：少许淀粉：2勺水淀...
宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做
“不同方式烹饪的虾，味道都各有千秋。比如干锅里面的虾，都是炸虾壳酥脆状态，味道依然很让人食指大动，经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃，真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已，只是虾…只能说，每种食物都有它的美味所在，海鲜鱼类...
宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
“之前做过一次宫保鸡丁，配料不完整，这次买来了黄瓜，去掉了青椒，改变了调料放入的顺序，味道更棒了。”食材明细主料鸡胸肉（200g）胡萝卜（1根）黄瓜（半根）花生米（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）大葱（1根）干辣椒（4个）花椒（适量）白...
宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
“宫保鸡丁川菜的代表性菜品，传统的做法是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。为了让家人多吃些蔬菜，我在此基础进行了改版，加了佛手瓜丁，结果，这瓜丁比鸡丁还受欢迎。”食材明细主料鸡胸肉（1个）佛手瓜（1个）花生米...
龙脷藏红花利梭多饭的做法 龙脷藏红花利梭多饭怎么做
“今天，继续环地中海的西餐美食介绍，做一款主副食合一的意大利美食，“龙脷藏红花利梭多饭”。此款美食，可作为高级宴会享用，主要用藏红花焖米饭，配以煎龙脷鱼（龙脷鱼即为比目鱼）。龙脷鱼刺少肉嫩，口感十分不错，在西餐中，常见到使...
宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做
“转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕（适量）辅...
宫保虾的做法 宫保虾怎么做
“宫保系列菜肴的代表作就是【宫保鸡丁】，这次主料换做大虾，按照宫保的口味烹制，所以叫做【宫保虾】。宫保的口味就是“胡辣荔枝口”，这道菜肴吃的就是一种口味，只要掌握“胡辣荔枝口味”就可以烹制宫保系列的菜肴。”食材...
宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做
食材明细主料虾（50g）辅料葱白（1棵）郫县豆瓣酱（2勺）花生仁（50g）调料生抽（10ml）白糖（15g）料酒（10ml）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宫保虾球的做法步骤1、虾仁解冻，郫县豆瓣酱，大葱准备，花生泡洗干净。2、锅中放油烧热，倒入花生仁小火...
宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
““宫保豆腐”这可不是故能玄虚，因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的，所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料，总是自己调制，偶尔用过之后，感觉还是挺方便的，特别是零...
宫爆虾球的做法 宫爆虾球怎么做
食材明细主料青虾（适量）西蓝花（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）淀粉（适量）生抽（适量）香醋（适量）白胡椒粉（适量）番茄沙司（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）宫爆虾球的做法步骤1、青虾解冻去头去壳留尾，剥成虾仁，开背去线，深一些，...