宫灯虾球的做法 宫灯虾球怎么做

“每逢元宵节前后，人们会挂起喜庆的灯笼。
今天，我将“灯笼”搬到餐桌上，让它“照亮”你的晚宴，增添一抹喜气的氛围。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

宫灯虾球的做法步骤

• 1、虾仁洗净后加入适量的食用油、盐、姜片腌制入味。

• 2、胡萝卜和青瓜各切出一小段。

• 3、在中间切开成半圆形，再用刀成切花纹，慢慢切，切好后作为灯的上下灯座。

• 4、鸡蛋打发后加入盐和白胡椒，打好的蛋液倒入预热的不粘锅中摊成薄薄的蛋饼，煎好后切成细细的长条蛋丝作为等的灯穗。

• 5、炒锅中倒入适量的食用油，放入适量的番茄酱炒出红色，把虾仁倒入锅中爆炒片刻。

• 6、虾仁炒至酱料上色，再淋入水淀粉，大火收汁盛起。

• 7、最后摆盘造型，是不是很美呢？迎客超有面哦！